Descrizione

Situato nel cuore di una natura incontaminata, lo Château Barbebelle è un pilastro della viticoltura di Aix-en-Provence. La cuvée Madeleine Rouge è un omaggio alla tradizione e all’eccellenza della tenuta. Questo vino nasce da vigne coltivate su terreni argillo-calcarei esposti al Mistral, il vento che garantisce uve sane e una concentrazione aromatica unica. Un rosso di carattere, che unisce potenza solare e un’insospettabile eleganza.

Il Madeleine Rouge è un vino che porta il nome della famiglia (la quarta generazione dei proprietari) ed è rinomato per il suo equilibrio perfetto tra la potenza del Sud e una freschezza sorprendente. Essendo un 2023, è un vino giovane ma già di grande struttura.

Note di Degustazione

• Colore: Rosso granata intenso, profondo e brillante.

• Al naso: Un profilo aromatico ricco e complesso. Si apre con note intense di frutti rossi e neri molto maturi (amarena, mora), per poi evolvere verso sentori di cuoio, pepe nero e le tipiche note di “garrigue” (la vegetazione aromatica provenzale).

• Al palato: L’attacco è franco e strutturato. I tannini sono presenti ma ben levigati, offrendo una trama densa e vellutata. Il finale è lungo e caldo, con un piacevole ritorno speziato.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti:

• Grandi Classici: Brasato al vino rosso, spezzatini di manzo o selvaggina.

• Cucina Mediterranea: Carré d’agnello al timo, ratatouille saporita o carni alla brace.

• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura o formaggi erborinati non troppo aggressivi.

• Il consiglio del vignaiolo: Splendido con un “Daube Provençale” (lo stufato tipico di carne marinata).